図鑑のずかん

図鑑って面白い!そんな図鑑のバーチャルコレクションです!

野菜

野菜まるごと大図鑑―知る!食べる!育てる

野菜の栄養、レシピ、育て方!!

野菜まるごと大図鑑―知る!食べる!育てる

主婦の友社
売り上げランキング: 283401

野菜好きには必需品!

野菜の種類や品種の特徴、栄養、エネルギー、おいしい料理、上手な保存法など、知っていると役に立つ、野菜のすべてを紹介。

さらに、家庭菜園や鉢・プランターでのやさしい育て方をていねいに解説した野菜のガイドブック。これ1冊で野菜のすべてが分かります。
紹介した種類は、トマト、ナス、ピーマン、ニンジンなど、おなじみの野菜に加え、人気の京野菜や沖縄野菜、ハーブや山菜、キノコ、タケノコなど約120種。
普段食べている野菜類のほとんどを取り上げました。

料理は多数の料理研究家が考案した、野菜の特徴を上手に生かしたおいしいものばかり、菜園でたくさん採れたときの利用法や加工法、保存法なども紹介しました。

野菜の育て方は、菜園での育て方はもちろん、ベランダやテラスでの栽培法、小さな鉢での育て方なども、カラー写真で順を追って解説しました。
野菜の好きな人も嫌いな人も、すべての人におすすめの、野菜まるごとガイドBOOKです。

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ガーデン植物大図鑑

素敵なお庭づくりに!!

ガーデン植物大図鑑
講談社(2008/11)
価格:¥ 3,800 通常配送無料
商品詳細を見る(Amazon)

新しい種類と品種を含め庭木715種類と草花400種類を掲載。素敵な庭の実例を美しいカラー写真で紹介。



内容説明
・育てやすい樹木約400種と草花約300種を掲載。
・植物の性質、配植のしかた、楽しみ方がひと目でわかるビジュアル構成。
・美しい庭をカラーで紹介。
・樹木と草花の扱い方をわかりやすく解説。

登録情報
大型本: 320ページ
出版社: 講談社 (2008/11/11)
言語: 日本語
ISBN-10: 4062144670
ISBN-13: 978-4062144674
発売日: 2008/11/11
商品の寸法: 25.6 x 21.2 x 2.6 cm

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からだが喜ぶ やさしい野菜図鑑

作っておいしい盛りだくさん!!

からだが喜ぶ やさしい野菜図鑑
ワニブックス(2008/10)
価格:¥ 1,470 通常配送無料
著者/柿沢 安耶
商品詳細を見る(Amazon)

プチトマトゼリー、紫芋のガレット、ビーツのニョッキ、みょうがと柑橘のサラダ、春菊チャーハン、空心菜のオムレツ、モロヘイヤのネバネバそうめん、とうもろこしの冷たいスープ、ズッキーニ麺のペペロンチーノ、はちみつしょうがゼリー、かぶのブラマンジェ、ごぼうのチョコマフィン、焼きしいたけのおから詰めなど、40種類の野菜のレシピを紹介。野菜の特徴・選び方・使い方のコツなどを、わかりやすく解説。


内容説明
野菜を使ったスイーツ専門店で有名な「パティスリー ポタジエ」のオーナーパティシエである柿沢安耶が、初めて出す野菜図鑑。野菜をスイーツにする・・・という大胆な発想の裏側には、柿沢安耶の野菜に対するいろんな想いが込められていた!!そんな想いをギュッとまとめた、今までにない野菜図鑑が完成しました。40種類にも及ぶ野菜を色別に掲載し、おいしい野菜の見分け方、丸ごと使い切る技などを伝授.そしてこだわりの野菜を求めて日本全国の畑へ出向き、自分の目と舌で確認した農家の紹介も。さらに、素材を一番おいしく、かつ短時間で作れる簡単レシピも併載した、従来の野菜図鑑とは違った至極の一冊です。

登録情報
単行本: 127ページ
出版社: ワニブックス (2008/10/25)
言語: 日本語
ISBN-10: 4847018095
ISBN-13: 978-4847018091
発売日: 2008/10/25
商品の寸法: 21 x 14.8 x 1.8 cm

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